Arteriosklerose

Cholesterin

Cholesterin ist eine chemische Substanz aus der Gruppe der Steroide, die vom Organismus, vor allem in Leber und Darm selbst hergestellt wird und in der Gallenflüssigkeit und im Blutplasma zu finden ist. Kohlenhydrat - und Fettreiche Mahlzeiten erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut. Zusammen mit anderen Risikofaktoren, z.B. Rauchen, Diabetes, Adipositas kann dies die Entstehung von Arteriosklerose fördern. Cholesterin ist ausschließlich in tierischem Gewebe zu finden, in pflanzlichen Organismen gibt es Cholesterin nicht. Circa zwei drittel des im menschlichen Körper vorhandenen Cholesterins produziert der Mensch selber, ein drittel nimmt er mit der Nahrung zu sich.